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星火路零点烤吧存在大量食品安全隐患,请市场监管部门查处

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新手上路

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楼主
发表于 2019-9-20 13:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
星火路零点烤吧存在大量食品安全隐患:
1、根据食品安全法的有关规定,从事食品餐饮服务的人员必须具有餐饮服务许可证和健康证。零点烤吧未发现餐饮许可证和健康证上墙。
2、零点烧烤肉质不新鲜,除了没有应有的保鲜措施,肉类无明确进货渠道,甚至夹杂劣质肉或病死畜肉。剩余肉类、海鲜也没有有效保鲜措施。
3、蔬菜未进行仔细洗净去除残留农药步骤,直接上烤架。
4、餐饮人员未有任何穿戴防护措施(最基本的口罩和手套都没有),直接上手与食物接触。
5、生熟食物未分离,混放在一起,所有餐具未进行有效消毒清理。
食品安全大于天,请市场监督管理部门调查处理。
     

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沙发
发表于 2019-9-25 09:07 | 只看该作者
这位网友,您好:
      根据您所反映的情况,我局执法人员对星火路泰兴市零点烤吧进行突击检查。经现场检查发现,该店营业执照和食品经营许可证齐全,且在经营场所悬挂公示,现场6名从业人员中,5名持有效健康证,1名从业人员未领取健康证,部分从业人员卫生防护措施不到位,未规范穿戴工作衣帽。现场检查该店肉品、蔬菜食品原材料来源,其肉类均从雨润购进,蔬菜从临近超市购进,但未规范建立索证索票台帐,现场可见部分肉串经过酱料腌制,因此色泽与鲜肉存在显著差异。为确认原料肉串及餐饮具安全是否达标,我局在检查同时,由专业检测机构现场对原料肉串、消毒餐饮具进行抽样检测。
      针对上述问题,我局依法责令其限期改正,有关原料肉串、餐饮具安全卫生指标待专业实验室检验检测结束后,我局将及时公布检测结果。
      在此,特别感谢网友提供相关线索,希望广大群众积极开展社会监督,及时向我局举报违法违规行为。
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